酒蔵 おっさんなのに酒造りはじめます 酒が飲めないのに酒蔵を始める中年おじさんの奮闘記。その他の醸造酒免許に挑戦し、添加物なしの本当に美味しい酒造りを目指しています。これから酒造りに関することを綴っていきます。 2025.10.01 酒蔵