2025-10-04

「テロワール」って聞いたことありますか？ワインの世界ではめちゃくちゃ大事にされる言葉なんですが、初めて聞いた人は「テロ…？なんだか危なそうな言葉だな」なんて思うかもしれません（笑）。実はこれ、簡単に言うと「土地の個性」とか「その場所の味」といった意味なんです

「ミード（mead）」は蜂蜜を発酵させて作るお酒で、日本語では「蜂蜜酒」と呼ばれます。名前の響きからしてロマンチックですが、実際に世界最古の酒ともいわれ、古代から「神々の飲み物」として愛されてきました。