酒造り

「テロワール」って聞いたことありますか？ワインの世界ではめちゃくちゃ大事にされる言葉なんですが、初めて聞いた人は「テロ…？なんだか危なそうな言葉だな」なんて思うかもしれません（笑）。実はこれ、簡単に言うと「土地の個性」とか「その場所の味」といった意味なんです