希米シムテム｜小規模酒蔵｜醸造システム管理

発酵の「いま」を、数字で見える化する。

比重データと、品温・室温・湿度・CO₂を自動で計測・記録し、グラフで確認できる醸造向けモニタリングシステムです。

こんな悩みはありませんか?

• 夜間や外出中の発酵の状態が気になる
  
• 経験と勘に頼っていて、前回との違いを比べられない
• 発酵の進み方を、数字で振り返りたい

自動で計測する5つのデータ

発酵の進み具合(比重)、温度・湿度と並べて見ることで、「なぜ今日はこう動いたのか」が読み取れます。

特長

• すべて自動で計測・記録：器具をもろみ(発酵液)に浮かべるだけで、比重が自動でマイコンに送られます。
• グラフで確認：時間の経過に沿って変化を確認でき、仕込みごとの比較も可能
• スマホ・PCから確認：Wi-Fi経由で、離れた場所からも状態をチェック
• コンパクトで小規模向け：マイコンベースで、小さな醸造所の規模にちょうどいい
• 実際の醸造現場で開発：現役の醸造家が自らの酒造りで使い込み、改良してきたシステムです

活用シーン

• その他の醸造・クラフトビール・ワインなど醸造酒の発酵管理や醸造データの取得
  
• 発酵温度を安定させたい小規模ブルワリー
• 仕込みごとのデータを蓄積し、再現性を高めたい方

セット内容

• モニタリングユニット
• 各種センサー(温度・湿度・CO₂など)
• 電源アダプター
• セットアップガイド

※内容は仕様に合わせて調整してください

ご利用にあたって

• Wi-Fi環境(2.4GHz)が必要です
• 比重の計測にはワイヤレス比重計が必要です。マイコンとBluetoothで通信するため、設置距離にご注意ください
• 比重のデータは器具の変化からの推定値で、あくまで目安です
• 本製品は発酵の記録・監視を補助するもので、品質や安全性を保証するものではありません
• 酒類の製造には、法令に基づく免許・届出が必要な場合があります。製造・販売の際はご自身で関係法令をご確認ください

価格
○○円〜(ヒアリング後にお見積り)

酒蔵の運営におけるデータ管理はこちら

運営におけるデータの管理でお困りではないですか？

分析・在庫管理を、あなたの蔵に合わせて組み上げます経験と勘を、数字で残す。

現役の小さな酒蔵が、自分で使うために作ったシステムを、あなたの蔵に合わせて導入します。

見積り無料！

お問合せだけでも大丈夫です。

こんな方におすすめ

• 発酵や製麹の温度・比重の記録を、手書きや表計算で続けるのが大変になってきた
• 分析結果、原料在庫、詰口、ロット管理がバラバラで、後から追いにくい
• 少人数・ひとり醸造で、管理に使える時間が限られている
• 大きなシステムを入れるほどの規模ではないが、データは活かしたい

できること

1. 分析データ管理
   日々の分析データの記録を行いPDFでも保存可能
2. 原料在庫
   主原料や副原料、副資材など管理が必要な材料の増減の管理を行います
3. 詰口管理
   ロット番号単位の詰口の記録を行います。年度ごとのアーカイブにも対応。
4. 製品在庫管理
   酒類の区分に沿った在庫管理、棚卸、複数の販売チャネルをまたいだ販売の管理など。
5. 納税管理
   面倒な毎月の納税額を自動で計算。
6. 商品番号作番
   商品番号やロット番号を管理することで後から見直すときに便利です。

※これらは、ご希望の機能だけを選んで組み合わせいたします。

導入の流れ(約3か月の伴走)

1. ヒアリング：蔵の規模、造り、いま困っている記録や管理をうかがいます
2. 簡易版のご提案：まず小さな雛形を作り、イメージが合っているかをご確認いただきます
3. 試運転・調整：実際の仕込みで使いながら、見え方や入力のしやすさを調整します
4. 運用サポート：使い方の相談やエラー対応を含め、導入後もサポートします

このシステムについて
にっこにこ太陽酒造の代表が、ひとりで酒造りをするなかで必要になり、自分で設計・開発して日々使っているシステムです。

現場の手間と困りごとから生まれた実用本位の仕組みなので、小さな蔵でも無理なく運用できます。

IoTとシステム開発の経験をもとに、既製品では届かない部分を、蔵の規模や造りに合わせて作り込みます。

ご注意

• 既製のソフトを販売する商品ではありません。蔵ごとにオーダーメイドで構築します
• 内容・規模により費用と期間が変わるため、ご購入前にご相談ください
• 現在の対応は、国内の小規模な醸造所(クラフトビール・リキュール・その他の醸造酒など)を想定しています

ご利用にあたって

• Wi-Fi環境(2.4GHz)が必要です
• 比重の計測にはワイヤレス比重計が必要です。マイコンとBluetoothで通信するため、設置距離にご注意ください
• 比重のデータは器具の変化からの推定値で、あくまで目安です
• 本製品は発酵の記録・監視を補助するもので、品質や安全性を保証するものではありません
• 酒類の製造には、法令に基づく免許・届出が必要な場合があります。製造・販売の際はご自身で関係法令をご確認ください

価格
○○円〜(ヒアリング後にお見積り)

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