果実と袋吊りの、あざとい誘惑、旬の果実をふんだんに使ったクラフティ･サケ

旬の果実をふんだんに使ったクラフティ･サケの魅力を探る

日本の伝統と旬の味覚が融合した、新感覚のクラフティ･サケをご紹介します。

各商品は異なる季節の果物を用いており、それぞれ独自のフレーバーが特徴。

職人が手作業で丁寧に醸し、IoTで24時間管理しながら、重力だけで搾る袋吊りの技法で、雑味のない透明感を実現しています。

このコレクションには現在ラインナップが揃っており、季節ごとに数量限定で販売されます。

初めての方にも選びやすいよう、各商品の特徴をご確認ください。

このコレクションは、以下のプロセスを経て丁寧に造リました。

厳選した地元産のお米と、24節気に基づいた旬の果物使用。

手作業による仕込みを大切にし、IoTで24時間醸造をモニタリングしています。

最適なタイミングで袋吊りを行い、重力のみで搾ることで澄んだ味わいを生み出しています。

余計な圧力をかけないため、果物本来のフレーバーがそのまま酒に宿ることで、どの工程も妥協なく、誠実さを最優先に行っています。

特別な日やゲストをもてなす際にピッタリ。

家族や友人との集まりでの乾杯にお使い頂くのに最適です。

季節の果物を使用した料理との相性も抜群でギフトとしても喜ばれると思います。

お祝い事や記念日の一本としてもおすすめ。

どのシーンでも、季節感あふれる一瓶が場を華やかに彩りを与えます。

普通の日本酒とは一線を画す独自の製法は、職人が情熱が込めて醸造しています。

果物由来のフレーバーで、初めて日本酒を試す方にも親しみやすい味わいに仕上げました。四季を感じられる気品ある一本に果物の恵みを袋吊りで封じています。

24節気コレクションの中から、お好みの季節や風味に合わせてお選びいただけます。

口に含んだ瞬間、豊かな香りとぬくもりが広がって行きます。

冷やしてお召し上がりいただくと、果物由来の香りがより鮮やかに感じられ、季節ごとに変わる風味を楽しみながら、毎回新たな体験が待っています。

24節気コレクションは四季と旬の果物の恵みを一瓶に凝縮したコレクションです。

袋吊りが生む透明感と、多彩なフレーバーが特別な瞬間を彩ります。

数量限定のため、お早めにご注文ください。

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¥5,320 JPY

袋吊り

重力のみで搾ることで余計な雑味が入らず、より純粋で米本来のお酒が出来上がりました。

IoTでデータ管理

センサーを使うことで、精密なデータを24時間モニタリングし最適な状態で醸造を管理

地元産の厳選材料を使用

地元の農家さんの作ったお米など、作り手の顔がみえるものだけを使用しています。