どぶろくはプリン体が多いと思っている方にもオススメ！意外と少ないんです。

健康診断で「尿酸値が高め」という言葉を見て、ドキッとした経験はありませんか。
尿酸値が高くなる原因のひとつとして知られているのが「プリン体」です。

どぶろくはプリン体が少ない

そもそも、どぶろくや日本酒はプリン体が少ないお酒だということをご存知でしょうか。
どぶろくとプリン体の関係と美味しく健康的に楽しむためのアレンジ方法についてご紹介します。

食べ物からプリン体は作られる

リン体は、体内で分解されると「尿酸」に変わる物質です。
もともと体内にも存在する成分で、細胞の中に含まれるほか、食品からも摂取されます。
プリン体が過剰になると血液中の尿酸値が上昇し、痛風や高尿酸血症のリスクが高まるといわれています。
その代表格がビールですが、特にクラフトビールのほうが高いそうです。

その他にも食べ物にも多くレバーや青魚などが多いそうです。

痛風の発作はやっぱり激痛

私は痛風の発作が出たことがあり、足の親指がパンパンに腫れ歩くのもままらないくらいの痛みでのたうち回ったこともあります。
そんな発作が出たとき、お医者さんで診てもらったのですが治療薬はなくシップで冷やすくらいしかできませんでした。

この記事を読んでいただいている方は、どぶろくが尿酸値が低いのではと思いお読みいただいていると思います。

お酒の中でも特にビールはプリン体が多いことで知られており、居酒屋で「プリン体が気になるから焼酎にしようかな」と話す場面に心当たりのある方も多いのではないでしょうか

どぶろくとビール、プリン体を比較すると、目安としては、ビールが100mlあたり約5〜10mg程度のプリン体を含むのに対し、どぶろくは100mlあたり約1〜2mg程度とされています。数値で見ると、ビールのおよそ5分の1程度の量です。

プリン体のないビールもあるが・・・

最近では「プリン体ゼロ」や「プリン体オフ」を謳ったビール系飲料も多く販売されていますが、
そうした商品を選ぶくらいであれば、もともとプリン体が控えめなどぶろくを選ぶという発想も十分にアリだと言えるでしょう。

もちろんアルコールそのものが尿酸値に影響を与える面もあるため、飲み過ぎには注意が必要ですが、プリン体の観点だけで見ればどぶろくはビール好きの方にとって嬉しい選択肢のひとつです。

どぶろくのアレンジ

炭酸割りで、ビール好きの「あの感覚」を再現
「プリン体が少ないのは分かったけど、やっぱりビールのあのシュワっとした炭酸感が好き」という方も多いはずです。

実はどぶろくは炭酸との相性も抜群です。
どぶろくを炭酸水で割ることで、アルコール度数がやや高めのどぶろくでも、爽快な喉ごしを楽しむことができます。

米の甘みや旨みはそのままに、炭酸のシュワシュワ感がプラスされることで、ビールとはまた違った新しい飲み口が生まれます。
食事と一緒にゴクゴク飲みたい、という方にもぴったりのアレンジです。

果物と合わせる

果物との組み合わせでさらに広がる楽しみ方

どぶろくのもうひとつの魅力は、果物との相性の良さです。
レモンやオレンジなどの柑橘類を軽く搾って加えるだけで、香りが立ち、よりすっきりとした後味に仕上がります。
暑い季節や、食前酒としてさっぱり飲みたいときにおすすめの組み合わせです。

また、桃やいちごなど果肉のやわらかい果物を潰してペースト状にし、どぶろくに加える飲み方もおすすめです。
果実のフレッシュな甘みと酸味がどぶろく本来のコクと合わさり、まるでデザート感覚で楽しめる一杯になります。

オリジナルの一杯をつくる

どぶろく×炭酸×果物で、自分だけの一杯を
炭酸で割って爽快感を出し、そこに柑橘や果肉を加えてアレンジする。
どぶろく＋炭酸＋果物という組み合わせは、ビールとも日本酒とも違う、新しい感覚のお酒として楽しんでいただけます。

プリン体が気になる方はもちろん、いつもの晩酌に新しいバリエーションを加えたい方も、ぜひ一度この組み合わせを試してみてください。
少しの工夫で、どぶろくの楽しみ方はぐっと広がります。

まとめ

ビールよりどぶろくのほうがプリン体は少ないのですが、意外と気がつかないのが一緒に食べるアテがポイントだったりします。

プリン体のことを考え、どぶろくを炭酸で割ってレモンを搾ったのに、レバーや鰹などの青魚をアテにしていれば残念な結果になります。

結局程々が一番だということになるのでしょう。

ですので当蔵のオススメは大量生産の安酒をのみながら美味しいものをたらふく食べるという飲み方ではなく、真面目に作られたお酒を味わいながら飲んだほうが良いと思われます。