商品

発酵の「いま」を、数字で見える化する。

比重データと、品温・室温・湿度・CO₂を自動で計測・記録し、グラフで確認できる醸造向けモニタリングシステムです。

こんな悩みはありませんか?

• 夜間や外出中の発酵の状態が気になる
  
• 経験と勘に頼っていて、前回との違いを比べられない
• 発酵の進み方を、数字で振り返りたい

自動で計測する5つのデータ

発酵の進み具合(比重)、温度・湿度と並べて見ることで、「なぜ今日はこう動いたのか」が読み取れます。

特長

• すべて自動で計測・記録：器具をもろみ(発酵液)に浮かべるだけで、比重が自動でマイコンに送られます。
• グラフで確認：時間の経過に沿って変化を確認でき、仕込みごとの比較も可能
• スマホ・PCから確認：Wi-Fi経由で、離れた場所からも状態をチェック
• コンパクトで小規模向け：マイコンベースで、小さな醸造所の規模にちょうどいい
• 実際の醸造現場で開発：現役の醸造家が自らの酒造りで使い込み、改良してきたシステムです

活用シーン

• その他の醸造・クラフトビール・ワインなど醸造酒の発酵管理や醸造データの取得
  
• 発酵温度を安定させたい小規模ブルワリー
• 仕込みごとのデータを蓄積し、再現性を高めたい方

セット内容

• モニタリングユニット
• 各種センサー(温度・湿度・CO₂など)
• 電源アダプター
• セットアップガイド

※内容は仕様に合わせて調整してください

ご利用にあたって

• Wi-Fi環境(2.4GHz)が必要です
• 比重の計測にはワイヤレス比重計が必要です。マイコンとBluetoothで通信するため、設置距離にご注意ください
• 比重のデータは器具の変化からの推定値で、あくまで目安です
• 本製品は発酵の記録・監視を補助するもので、品質や安全性を保証するものではありません
• 酒類の製造には、法令に基づく免許・届出が必要な場合があります。製造・販売の際はご自身で関係法令をご確認ください

価格
○○円〜(ヒアリング後にお見積り)

酒蔵の運営におけるデータ管理はこちら